The La línea de producción de CEREUS DA incluye formulaciones de grasas comestibles, de muy bajo color y sin olor, que permiten su inclusión en cualquier proceso de elaboración de grasas sin modificar las características del resto de los ingredientes. Es un producto verde, 100% ecológico y biodegradable.
Aplicaciones:
La línea de productos CEREUS DA se utiliza para promover la cristalización y el endurecimiento en las formulaciones de grasas comestibles que se utilizan en panaderías, frituras y elaboración de tortillas de harina.
También se utilizan en los procesos de obtención de ácidos grasos, mono, diglicéridos y glicerina. Su uso es común en la fabricación de sistemas emulsionantes agua-grasa o grasa-grasa.
Caducidad y Almacenaje:
- Se recomienda su uso preferentemente entre 30-60 días, aunque su vida útil puede llegar a los 6 meses.
- Almacenar en un lugar seco sin exposición a la luz del día.
- En presentación sólida, la temperatura máxima debe ser de 35ºC.
- En presentación líquida, la temperatura máxima debe ser de 70ºC.
